| 品名 | 丙酸钾 | ||||
| CAS | 327-62-8 | INS | 283 | ||
| 结构式 | .jpg) | 分子式 | C3H5KO | ||
| 性质 | 白色或无色晶体，对细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物具有较强的杀菌或抑菌作用，其防腐效果优于苯甲酸钠。 | ||||
| 质量标准 | 标准 项目 | JECFA (1997) | |||
| 含量（干基） | ≥99.0% | ||||
| 干燥减量(Vol. 4) | ≤ 4% (105℃,2 h) | ||||
| 溶解度(Vol. 4) | 易溶于水,可溶于乙醇 | ||||
| 钾 | 通过实验 | ||||
| pH (Vol. 4) | 7.5 - 10.5 ( 1：10溶液) | ||||
| 水不溶物 | ≤ 0.1 % | ||||
| 铁(Vol. 4) | ≤ 30 mg/kg | ||||
| 铅(Vol. 4) | ≤ 5 mg/kg | ||||
| 主要用途 | 防腐剂；霉菌和面包微生物性黏稠质的抑制剂；EEC批准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。 | ||||
| 用量 | 参照山梨酸钾用量 | ||||
| 包装 | 净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。 | ||||
| 贮存 | 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。 | ||||
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