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乙酸钾(醋酸钾)

品名乙酸钾(醋酸钾)
CAS127-08-2INS261(E261 i)
结构式 分子式C2H3KO2
性质无色或白色结晶性粉末。有轻微乙酸味,易潮解。
质量标准标准      项目BP2012ACS GradeUSP35-NF30EP7.0
含量(干基)≥99.0%≥99.0% 99.0% - 100.5%  99.0% - 101.0%  
PH7.5 - 9.0 (1:20溶液)6.5-9.0(5% 溶液,25.0℃)7.5 - 8.5 (5% 溶液)7.5-9.0
干燥减量≤8.0% (150℃
, 2 h)
-----------≤ 1.0%≤ 3%
重金属≤2 mg/kg≤5ppm≤ 0.002%≤4ppm
-----------≤0.03%-----------≤0.5%
水不溶物-----------≤0.005%----------------------
氯化物(Cl)-----------≤0.003%-----------≤200ppm
磷酸盐(PO4)-----------≤0.001%----------------------
硫酸盐(SO4)-----------≤0.002%-----------≤200ppm
铁(Fe)-----------≤5ppm-----------≤20ppm
钙(Ca)-----------≤0.005% ----------------------
镁(Mg)-----------≤0.002%----------------------
还原性物质---------------------------------通过实验
铝盐---------------------------------≤1ppm
主要用途用作食品添加剂(防腐及控制酸度),分析试剂,PH值调节剂,干燥剂,制造透明玻璃,缓冲剂,利尿药,织物和纸的柔软剂,催化剂等 。在医药工业中作为青霉菌培养基。在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等的生产中,用乙酸钾作原料。
用量按照FDA §184.1(b)(1)规定,最高限量:早餐麦片,0.007%;油脂,0.5%;谷类制品和面食、小吃食品,0.6%;硬糖,0.15%;果酱和果冻、肉制品,0.12%;软糖,0.2%;汤料和汤料预混合物、甜沙司,0.05%。
按照GB2760-2011,最大使用量在复合调味料中:10g/kg;在膨化食品中:1g/kg.
包装净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。
贮存密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。


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